Photos from Resep simboke's post

Bunda ini lotek Padang, ini kesukaan ku banget, jd cerita nya lagi pengen banget makan lotek Padang, Tpi disini gak ada yg jual, ya kepikiran pengin bikin sendiri,, Alhamdulillah kata misua enak dan pas banget kayak yg biasa dibeli dilangganan 🤩🤩padahal baru pertama kali aku berani buat sendiri, jd minta dibuatkan terusss Bun🤗 senang nyah hati emak nih😜😜
By : Ummu Azzam AbilHabibi
Kali bunda2 disini ada yg mau cobain aku bagi bahan2 nya Bun.
Kalo dirasa ada yg kurang boleh ditambahkan ya Bun, soalnya aku baru pemula dan masih harus belajar lagi😁😁
Ini buat seporsi aja Bun, kalo mau bnyak bisa ditambahin bumbu nya yah.
Bahan yg dihaluskan:
👉5 biji rawit ijo ( kalo mau pedas lg boleh ditambah, kalo gak suka pedas dikurangi)
👉1 siung bw putih
👉1 lembar daun jeruk (aku pake ukuran besar)
👉2cm kencur (cakua = bahasa awak)
👉garam secukupnya
👉4 SDM kacang tanah goreng
👉Gula merah secukupnya
👉1 biji jeruk limau/ asam kasturi (bahasa awak) aku pake yg ukuran kecil.
👉Air hangat/panas secukupnya.
Pelengkap/ sayuran: (opsional ya Bun)
👉Mie kuning ( rebus dulu ,tirihkan)
👉Toge ( aku dikukus/ direbus)
👉Kacang panjang ( dikukus/ rebus)
👉Kol /lobak (bahasa awak) diiris, cuci bersih pakai air matang, tidak perlu direbus.
👉kentang (dicuci, direbus/kukus)
👉Tahu ( digoreng)
👉Telur (direbus/ boleh diceplok)
👉 Timun
👉Kerupuk
Cara
👉Rawit, Baput, daun jeruk, kencur, garam diulek halus bersamaan
👉Tambah kan kacang goreng, ulek halus beri air dikit.
👉Masukan gula merah ,ulek lagi sampai rata dan tambahkan air, jangan terlalu kental ,jangan terlalu encer
👉Beri perasan jeruk limau/asam kasturi, biji nya dibuang ya Bun, aduk rata dan Tes rasa.
👉masukan potongan tahu, kentang, sayuran dan mie kuning, aduk2 hingga tercampur, salin ke piring dan beri pelengkap timun, telur dan kerupuk beri taburan bw goreng biar tambah mantap, siap disantap 🤤🤤









(Feed generated with FetchRSS)

source https://www.facebook.com/2334939180069030/posts/2882419388654337/